A mortadela é um tipo de frio originária da Itália. É feito de carne de porco finamente moída, carne bovina ou uma combinação de ambos e é aromatizado com especiarias como alho e pimenta. A mortadela é tipicamente cozida e depois fatiada para uso em sanduíches, saladas ou como lanche.
Em algumas regiões, a mortadela também pode conter pistache, azeitonas ou outros ingredientes. É uma carne deli popular em muitos países ao redor do mundo e pode ser encontrada na maioria das mercearias e supermercados. No entanto, é importante ressaltar que a mortadela, assim como outras carnes processadas, deve ser consumida com moderação como parte de uma alimentação saudável e balanceada.
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