Alface
Alface é uma planta herbácea e anual, amplamente cultivada em todo o mundo como um vegetal comestível. É um membro da família Asteraceae e é nativa do Mediterrâneo. Existem muitas variedades diferentes de alface, incluindo alface americana, alface romana, alface iceberg, alface roxa e muitas outras.
A alface é uma fonte rica em vitaminas A e K, bem como em folato e fibras dietéticas. É frequentemente consumida crua em saladas, mas também pode ser cozida em sopas e outros pratos. Além disso, a alface é muito baixa em calorias, o que a torna uma excelente opção para quem procura perder peso ou manter uma dieta saudável.
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