Macarrão Linguine

O macarrão linguine é uma massa em formato de fita, geralmente mais fina do que o fettuccine, mas mais larga do que o espaguete. É originário da região da Ligúria, na Itália, e é frequentemente usado em pratos de macarrão com molho, especialmente com molhos à base de frutos do mar, como o famoso Linguine alla Vongole. O linguine é um alimento muito versátil e pode ser encontrado em diversas variações, como integral, com ovos e sem glúten. Sua largura permite que ele segure bem o molho, enquanto sua textura firme o torna resistente ao cozimento excessivo. É uma massa fácil de cozinhar e muito apreciada por muitas pessoas por sua textura suave e sabor delicado.