Macarrão Cabelo de Anjo

O macarrão cabelo de anjo é uma massa muito fina e delicada, também conhecida como "capellini" em italiano. É originário da região da Campânia, na Itália, e é frequentemente usado em pratos de macarrão com molho, sopas e saladas de macarrão. O cabelo de anjo é um alimento muito versátil e pode ser encontrado em diversas variações, como integral e sem glúten. Sua textura fina e delicada permite que ele cozinhe muito rapidamente, em apenas alguns minutos, e absorva rapidamente o sabor do molho ou caldo. É um alimento que requer um pouco mais de habilidade para ser cozido, mas é muito apreciado por muitas pessoas por sua textura suave e sabor delicado.