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Alcatra

A alcatra é uma parte do lombo bovino, localizada na parte superior do dorso do animal. É uma carne macia e saborosa, com alto teor de gordura. O corte é feito a partir da região entre a ponta do lombo e a parte superior do pescoço. 

É um dos cortes mais caros e mais procurados, pois é muito saboroso e suculento. É ideal para assar inteiro ou em pedaços, pois a carne é muito macia e suculenta.

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Alcatra Bovina Resfriada KGLeve Mais
Coração de Alcatra Perdigão Na Brasa Baby Beef KG
Perdigão

Coração de Alcatra Perdigão Na Brasa Baby Beef KG

Média da unidade: 2 kg

Preço por unidade: R$ 119,98

Ponta de Alcatra Bovina Resfriada KGLeve Mais
Coração de Alcatra Maturatta Resfriada KG
Maturatta

Coração de Alcatra Maturatta Resfriada KG

R$ 113,88

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Média da unidade: 1,700 kg

Preço por unidade: R$ 101,98

Coração de Alcatra Friboi Porcionado KG
Friboi

Coração de Alcatra Friboi Porcionado KG

Média da unidade: 2 kg

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Coração da Alcatra Baby Beef 1953 Friboi KG
Baby Beef Bovino Estância 92 KG
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