Cupim

O corte cupim bovino é um corte de carne bovina que é obtido a partir da parte dianteira do animal, mais especificamente da região atrás do pescoço. 

É um corte de carne muito saboroso e macio, que pode ser preparado de diversas formas, como assado, grelhado, cozido ou refogado. É um corte muito versátil e pode ser usado em diversos pratos, desde carnes assadas a ensopados.