O corte ossobuco é feito ao redor do osso do joelho do boi em forma de anel e exige um cozimento lento para que alcance o ponto.
Fica muito saboroso em preparos caldosos como cozidos de panela, ensopados, sopas e molhos.
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| Peso: | 0.001 |
| Altura: | 7.000 |
| Profundidade: | 15.000 |
| Largura: | 11.000 |
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