O frango a passarinho é um método de corte de frango que envolve cortá-lo em pedaços menores, geralmente em forma de asas, coxas e peitos. O processo envolve remover o osso do peito e separar as partes do frango.
Primeiro, corte ao longo da linha de articulação entre o peito e a coxa. Em seguida, remova o osso do peito, usando uma faca afiada. Em seguida, as coxas e asas separadamente. Por último, o peito em duas partes iguais.
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Peso: | 0.001 |
Altura: | 7.000 |
Profundidade: | 15.000 |
Largura: | 11.000 |